Veranstaltung

Speed-Dating in der Landwirtschaft

Am 4. April 2019 findet am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg der erste Aargauer Speed-Dating-Event für Landwirte und Gastronomen statt, der zum Ziel hat, Akteure der Gastronomie und der Landwirtschaft zusammen zu bringen.

Die Gastronomie setzt verstärkt auf Lebensmittel von lokalen Landwirtinnen und Landwirten. Auf deren Bauernhöfe erhält sie Frische, seltene Sorten, innovative Produkte, lokale Spezialitäten und Transparenz. Ebenfalls fordern und fördern sie mit dem Einkauf von Regionalprodukten Familienbetriebe mit Handwerk, Innovation, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft.

Viele Gastronomen beziehen bereits Produkte von "ihren" Landwirten – das Potential ist aber noch nicht ausgeschöpft. Oftmals fehlt der Kontakt zwischen den beiden Berufsgruppen. Wirt und Hotelier wissen nicht welche Betriebsleiterpaare offen für eine Zusammenarbeit sind und welche Produkte angeboten werden. Es fehlt schlichtweg die Zeit zur Kontaktaufnahme, da das Tagesgeschehen beidseitig sehr intensiv ist. Genau dort setzt der Speed-Dating-Event in Gränichen an. Er gibt Aargauer Landwirten und Gastronomen die Möglichkeit in kürzester Zeit interessante, potentielle Geschäftspartner/innen aus der Region kennenzulernen. Jedes Paar erhält vier Minuten Zeit, sich über Angebot und Nachfrage auszutauschen. Nach Erklingen der Glocke wechselt der Gastronom zum nächsten Tisch und damit zum nächsten Gesprächspartner. Im Anschluss bietet ein Netzwerkapéro Gelegenheit sich mit potentiellen Geschäftspartnern auszutauschen.

Gemäss den Organisatoren soll der Anlass eine Initialzündung sein für die Kontaktaufnahme. Der Anlass schafft die Grundlage, Gastronomen und Landwirte bauen in Eigenregie daran weiter. GastroSuisse, Hotelleriesuisse und der Schweizer Bauernverband haben sich zum Ziel gesetzt die Landwirtschaft und Gastronomie gemeinsam zu stärken. Im Rahmen dieses Projekts wird die Seite www.vomhof.ch erweitert, um die gegenseitige Kontaktaufnahme zu erleichtern.

Gastronomen gesucht!

Die Anmeldungen zum Anlass laufen bereits. Es haben sich schon viele interessierte Landwirte gemeldet, die darauf brennen, potentielle Abnehmer zu finden. Seitens Gastronomie sind verhältnismässig noch mehr Plätze frei. Die Organisatoren rufen deshalb vor allem die Köche und Restaurateure zur Anmeldung bis am 12. März 2019 auf. Es bietet sich eine einmalige Gelegenheit die Aargauer Landwirtschaft zu entdecken!

Infos zum Speed-Dating-Event

Termin: Donnerstag, 4. April 2019, 13:30 bis 16:30 Uhr

Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg

Kosten: keine / Apéro vom BVA & der Liebegg offeriert

Organisation: Bauernverband Aargau (BVA) & Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg

Anmeldung: www.liebegg.ch > Weiterbildung

(Anmeldeschluss ist der 12. März 2019.)

Keine Chance für Langfinger

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