Handwerkliche Milchverarbeitung

Neues Netzwerk für Hofkäser

Hofkäser und Produzenten handwerklicher Milchprodukte aufgepasst: Das europäische Netzwerk Facenetwork hat jetzt eine europäische Webseite an den Start gebracht.

Die neue europäische Website www.face-network.eu/discover ist seit letzter Woche online. Damit soll der Austausch und die Zusammenarbeit von Hofkäsern und Produzenten handwerklicher Milchprodukte in Europa untereinander weiter ausgebaut und intensiviert werden.

Auf der neuen Plattform findet man Informationen zu Käse, Höfen und Rezepten aus 17 Ländern in ganz Europa. Wer bietet was und wie wird Käse in den verschiedenen Ländern handwerklich hergestellt? Welche Einsatzmöglichkeiten gibt es noch für Butter, Sahne, Joghurt und Käse, welche Rezepturen bieten sich für den eigenen Betrieb an und wo und wann kann man sich weiterbilden? Diese Fragen beantworten die Mitglieder des FaceNetworks aus 17 Ländern auf der neuen Webseite, die außerdem zahlreiche Kontaktdaten von Höfen sowie Organisationen bietet.