Fleischqualität

Schweinefleisch – ein gesunder Genuss

vor von Martina Müller Richli und Martin Scheeder, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissen­schaften (HAFL), Zollikofen; Suisag, Sempach

Mäster können Schweinefleisch mit einfachen Mitteln noch gesünder und zarter machen. Daneben ist auch eine Reduktion des Proteingehaltes im Mastfutter ohne Einbussen bei Leistung und...

Neben dem Menschen können auch Hunde ASP auf Schweine übertragen. Worauf Schweinehalter deshalb achten sollten, erklärt Tierarzt Dr. Giovanni Serra aus Münster.

In Dänemark soll ab dem Jahr 2027 nach dem von dem Landwirtschaftsminister Mogens Jensen vorgelegten Plan ein generelles Verbot der Anbindehaltung gelten.

Das US-Landwirtschaftsministerium wagt einen Ausblick auf die weltweite Schweinefleischproduktion 2021. Heribert Breker von der Lanwirtschaftskammer NRW hat den Bericht analysiert.

Afrikanische Schweinepest

ASP-"Hotspot" auf Oderinsel entdeckt

vor von Mareike Schulte

Auf einer Oderinsel im 2. Kerngebiet wurden am Samstag per Drohne zahlreiche tote und kranke Wildschweine entdeckt. An der Fallwildsuche waren rund 300 Einsatzkräfte beteiligt.

Bei der Weidepflicht bei Bio bleibt die EU-Kommission hart. Doch es fehlt rechtliche Klarheit. Zudem drohen Österreich hohe Strafzahlungen. Derweil rennt den Bauern die Zeit davon.